A minha última parada em Florianópolis foi na Caverna Bugio. Esta última nem estava nos meus planos, afinal não tinha conhecimento da mesma, visto que boa parte dos relatos na internet não a citavam. A dica foi de uma pessoa que conheci lá: ao conversar com ela, disse um pouco do que eu estava conhecendo e ela me indicou a Caverna Bugio.
O lugar é bem escondido, mas vale muito a pena conhecer. Fica bem próximo da UFSC e é um lugar apaixonante. E ao adentrar já dei de frente com uma parede de escalada! Sim, a galera aparece lá em peso para escalar, é muito bacana.
A cervejaria Bugio é uma cervejaria cigana, ou seja, não possui fábrica própria. A cervejaria utiliza-se do espaço fabril de outras cervejarias, porém possui as próprias receitas, registro MAPA e em outros órgãos vigentes.
O lugar é rústico, como se fosse uma caverna mesmo, desde sua decoração até mesmo os copos de cerveja que mais parecem copos de geléia, rs. Os cardápios de chopp e de comida ficam na parede mesmo, portanto é necessário transitar por todo o espaço.
A carta de chopps é variada e o preço é bem acessível, para mim foi o melhor custo benefício dentre todos os espaços que frequentei. Degustei o APA, Blond Ale, IPA e Stout. Os melhores são os chopps Blond Ale e IPA, o Stout não gostei muito por causa do copo que impede a formação de uma espuma cremosa e consistente, portanto uma boa dica é optar por cervejas claras, as quais a espuma não faça tanta "diferença".
Os preços dos chopps vão de R$ 5 a R$ 12, quanto aos pratos, os hambúrgueres variam de R$ 20 a R$ 25 (E eles possuem opção vegan!) e as porções entre R$ 15 e R$ 35. Além disso, possuem café e chocolate artesanais, é um espaço com uma vibe muito leve e muito sossegado, recomendo fortemente!
Endereço: Servidão Cristiano Wanderlei Faria, 25 - Carvoeira, Florianópolis.
Horário de funcionamento:
Segunda à sexta: 17:00 às 11:30.
Sábado e domingo: Fechado.
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