Essa é aquela microcervejaria que você tem certeza que voltará muitas e muitas vezes. A entrada da Valen Bier mais parece uma pequena loja, porém ao adentrar vemos que esta é uma autêntica microcervejaria artesanal. Na entrada os produtos da Valen Bier se destacam pelas diversas cores e variedades.
A Valen Bier é um tanto atrativa primeiramente por oferecer gratuitamente um tour pela pequena fábrica e degustação de todos os estilos (Sim, degustação de graça!).
Durante o processo de apresentação da história da Valen Bier e do processo de produção da cerveja, degustamos os sete estilos: Lager, Witbier, Weizen, Red Ale, Stout, IPA e a mais nova cerveja da marca, uma Czech Pale Lager que estava em processo de rotulagem e tivemos o prazer de degustar antes mesmo da sua distribuição às lojas.
O pessoal da Valen Bier foi muito atencioso do começo ao fim da visita, explicando todos os processos desde a moagem do malte, passando pela mostura, fervura, fermentação, maturação, engarrafamento e por último a rotulagem.
Todos os estilos são excelentes! A utilização de ingredientes importados aumenta a qualidade e o sabor de todas as cervejas, portanto recomendo todas! Claro que tive as minhas queridinhas que foram a Weizen, a IPA e a Czech Pale Lager.
A Valen Bier também preza muito pelo conceito de cervejaria artesanal e não adiciona conservantes e não pasteuriza as cervejas, portanto a validade das mesmas é de apenas seis meses. E a aquisição das cervejas na fábrica é a partir do kit com três unidades (Escolhidas da maneira que o cliente quiser!), pois a venda de uma única unidade implica numa estratégia de mercado muito parecida com cervejarias de porte industrial, portanto ferindo os princípios de cervejaria artesanal da própria Valen Bier.
Ainda tive o prazer de degustar uma Double IPA diretamente do tanque! Essa nem engarrafada foi ainda e o resultado foi o melhor possível! Uma cremosidade invejável da espuma e um sabor fantástico dos lúpulos dessa cerveja que em breve estará disponível.
Os kits podem ser obtidos a partir de R$ 66 (Kit com três). A cervejaria possui ainda outros itens, como camisetas, aventais de sommelier, bolachas, copos, tampas pressurizadas, entre outros. Essa realmente vale muito a pena a visita e tenho certeza que não sairá de lá sem seu kit!
Endereço: Rua Augusto Morbidelli, 30 A - Centro, Extrema.
Horário de funcionamento:
Terça à sexta: 13:00 às 18:00.
Sábado: 09:30 às 17:30.
Domingo e segunda: Fechado.
Facebook:
Nenhum comentário:
Postar um comentário