Após a passagem por Foz do Iguaçu, meu próximo destino foi a cidade de Encarnación que é a terceira maior cidade do Paraguai e que abriga um brewpub muito interessante - O Pelzer Bier Haus, que é o primeiro bar da região sul do Paraguai no estilo alemão.
Entrada da Pelzer Bier Haus.
O dia estava chuvoso e a cidade de Encarnación aparentemente estava vazia, mas ainda tinham alguns bares abertos e pude ir até o Pelzer. A entrada do bar é um convite para um momento com um pouquinho da cultura alemã, só que no Paraguai.
O bar estava vazio, então tive a oportunidade de conversar com o Diego Pelzer (Dono do brewpub) e sua família e conhecer um pouco da história de bar que foi escrita sempre em família. Os filhos de Diego o ajuda atendendo os clientes e a esposa Laura fica responsável pelos embutidos e pelas porções (Algo que de fato roubou a cena e contribuiu muito para uma experiência maravilhosa).
Embutidos, queijos e cervejas.
O Pelzer é uma mistura de bar com empório, afinal tem uma grande variedade de cervejas, embutidos artesanais, queijos, doces, é uma grande viagem conhecer esse espaço. Mas vamos ao que interessa, as cervejas!
Variedade de cervejas.
Itens da Pelzer Bier Haus.
Como eu disse, o brewpub apresenta uma grande variedade de cervejas, entre elas algumas opções da casa! Tive a oportunidade de degustar uma Golden Ale, uma IPA, uma Red Ale e uma Weizen e devo dizer que todas estavam ótimas e para harmonizar uma porção de salame comum, salame apimentado, queijos, azeitonas, uma delícia! As porções são bem fartas, então vale a pena pedir dicas do que comer.
As cervejas custaram 18 mil guaranis cada (Algo em torno de 12 reais) e porção 35 mil guaranis (Algo em torno de 25 reais), eles também possuem uma régua de degustação, portanto se estiver em dúvida, vale a pena pegar a régua. Eu acabei não pedindo a régua, pois tinham apenas 4 estilos (A Red Ale estava fantástica, com um aroma de caramelo muito perceptível, é obrigação tomar essa e a Weizen também estava fantástica, as minhas duas prediletas).
Degustação de Weizen e porção de embutidos artesanais.
O atendimento do bar é o melhor possível. Os atendentes são atenciosos, educados, conversam com os clientes (Tiveram paciência com o meu espanhol horrível, rs) e acima de tudo um ambiente muito leve, tinham casais, amigos, pessoas a sós... É um momento para se tomar uma boa cerveja e curtir um pouco da Alemanha no Paraguai.
Diego e Laura.
Endereço: Avenida Rodriguez de Francia 1845 esquina com a Avenida Caballero. Encarnación, Paraguai.
Horário de funcionamento: Todos os dias a partir das 16:00.
