Uma das cervejarias mais premiadas do Brasil, a Wäls impressiona por seu estilo contemporâneo e por toda a sua arte na produção de cervejas. Localizada próxima do Templo Cervejeiro da Backer, a cervejaria se mostra muito atrativa e fantástica.
Ao chegar na Wäls, vemos esta entrada (imagem abaixo) toda em madeira. Um estilo contemporâneo e fino próximo da serra proporciona uma vista incrível.
O ateliê localiza-se no subsolo e seu acesso se dá a partir de um elevador panorâmico, coisa chique rs.
Dentro do ateliê temos 21 tipos diferentes de chopp on tap, as belas garrafas arrolhadas de 355 mL e as garrafas de 600 mL. As garrafas custam em média R$ 20 e os chopps entre R$ 6,90 e R$ 13,90 e são muito bons, recomendo fortemente os chopps.
Tive a oportunidade de degustar o chopp Petroleum (Imperial Porter), Quadruppel, Gateau Imperial Stout, Trippel e a Serra do Curral (Uma triple IPA fantástica). Os chopps escolhidos possuem teor alcoólico entre 10% e 12%, porém o fantástico das cervejas da Wäls é sentir todo o sabor que realmente é forte, mas nada que lembrasse etanol. Uma experiência maravilhosa.
Imperial Gateau Stout e Quadruppel.
Dentro do ateliê temos a fábrica e junto dela o maior barrel room da América Latina!
Ateliê Wäls.
Barrel Room, Ateliê Wäls.
O ateliê possui um sistema de impressão de fichas para pegar os chopps, as cervejas e os pratos, logo não há comanda. As fichas podem ser pegas no caixa com um atendente ou em totens onde o cliente tem total autonomia para a escolha daquilo que deseja.
Os chopps são realmente fantásticos e pelo preço tornam-se muito viáveis. Se você está procurando por uma cerveja elaborada e robusta, não há lugar em Belo Horizonte igual ao Ateliê Wäls.
Endereço: Rua Gabriela de Melo, 545. Bairro Olhos D'Água, Belo Horizonte.
Horário de funcionamento:
Terça à quinta: 17:00 às 00:00.
Sexta: 12:00 às 00:00.
Sábado: 12:00 às 01:00.
Domingo: 12:00 às 19:00.
Segunda: Fechado.
Site:
http://www.wals.com.br/
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