Em mais uma viagem, o destino escolhido foi Belo Horizonte. A capital de Minas Gerais encanta por suas belezas naturais, pela arquitetura e também pelas diversas opções de bares e restaurantes que são referências.
Nesta viagem, tive o prazer de conhecer três cervejarias fantásticas: Backer, Wäls e a Hofbräuhaus. Neste primeiro relato, venho trazer um pouco da experiência que tive com a Backer.
A Backer proporciona uma experiência incrível por ser brewpub (Templo Cervejeiro) e pela fábrica (Maternidade Cervejeira). As visitas na fábrica ocorrem todos os sábados e devem ser marcadas com antecedência., quanto ao templo cervejeiro, é só chegar e desfrutar desse ambiente maravilhoso!
O dia estava chuvoso, porém abafado, portanto escolhi ficar na varanda. O atendimento é excelente e ágil e o local maravilhoso. Para começar pedi uma régua de degustação, para que assim eu pudesse adentrar dentro dos melhores chopps da cervejaria.
A régua vem com cinco chopps pré-determinados e custa R$ 13,50. Degustei o Pilsen, Amber Lager, Blonde Ale, IPA e Imperial Porter. Admito que o Blonde Ale foi o que me chamou mais atenção e foi com ele que comecei o passeio.
O local é amplo, lembra muito um galpão e possui três ambientes: A varanda, o biergarten e uma área aberta para fumantes próximo da lojinha da cervejaria.
Após a degustação, preferi trocar de lugar e ficar dentro do biergarten para almoçar. O lugar é gigante e a árvore no meio dele, a estrutura metálica e as mesas feitas com troncos de árvore são fantásticas e dão um ar de leveza ao local.
O prato pedido foi de linguiças artesanais com molho de tomate (acompanhada por pão australiano e navarro) e arroz com alho e panceta e para harmonizar um chopp IPA.
Os preços dos pratos variam entre R$ 40 e até R$ 100, mas são bem servidos e são para todos os gostos. As cervejas estão disponíveis em chopps de 300 ml, 400 mL, 600 mL e em garrafas de 355 mL e 600 mL, os preços variam de R$ 13 até R$ 60, tudo depende do estilo de cerveja que agrada ao paladar, mas dá para beber e comer bem por um preço viável.
Abaixo, seguem mais fotos dos ambientes do Templo Cervejeiro:
Entrada do Templo Cervejeiro.
Entrada da Maternidade Cervejeira.
Vista panorâmica.
Fermentadores.
O lugar é fantástico e vale a pena conferir se estiver por Belo Horizonte. Um lugar aconchegante, atendimento excelente, cerveja e comida fantástica... Me conquistou!
Horário de funcionamento:
Terça: 11:30 às 15:00.
Quarta e quinta: 11:30 às 15:30 e das 18:00 às 00:00.
Sexta e sábado: 11:30 às 01:00.
Domingo: 11:30 às 16:00.
Segunda: Fechado.
Site:
http://www.cervejariabacker.com.br/
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