Encarnación: Pelzer Bier Haus

Após a passagem por Foz do Iguaçu, meu próximo destino foi a cidade de Encarnación que é a terceira maior cidade do Paraguai e que abriga um brewpub muito interessante - O Pelzer Bier Haus, que é o primeiro bar da região sul do Paraguai no estilo alemão.

Entrada da Pelzer Bier Haus.

O dia estava chuvoso e a cidade de Encarnación aparentemente estava vazia, mas ainda tinham alguns bares abertos e pude ir até o Pelzer. A entrada do bar é um convite para um momento com um pouquinho da cultura alemã, só que no Paraguai.

O bar estava vazio, então tive a oportunidade de conversar com o Diego Pelzer (Dono do brewpub) e sua família e conhecer um pouco da história de bar que foi escrita sempre em família. Os filhos de Diego o ajuda atendendo os clientes e a esposa Laura fica responsável pelos embutidos e pelas porções (Algo que de fato roubou a cena e contribuiu muito para uma experiência maravilhosa).

Embutidos, queijos e cervejas.

O Pelzer é uma mistura de bar com empório, afinal tem uma grande variedade de cervejas, embutidos artesanais, queijos, doces, é uma grande viagem conhecer esse espaço. Mas vamos ao que interessa, as cervejas!

Variedade de cervejas.

Itens da Pelzer Bier Haus.

Como eu disse, o brewpub apresenta uma grande variedade de cervejas, entre elas algumas opções da casa! Tive a oportunidade de degustar uma Golden Ale, uma IPA, uma Red Ale e uma Weizen e devo dizer que todas estavam ótimas e para harmonizar uma porção de salame comum, salame apimentado, queijos, azeitonas, uma delícia! As porções são bem fartas, então vale a pena pedir dicas do que comer.

As cervejas custaram 18 mil guaranis cada (Algo em torno de 12 reais) e porção 35 mil guaranis (Algo em torno de 25 reais), eles também possuem uma régua de degustação, portanto se estiver em dúvida, vale a pena pegar a régua. Eu acabei não pedindo a régua, pois tinham apenas 4 estilos (A Red Ale estava fantástica, com um aroma de caramelo muito perceptível, é obrigação tomar essa e a Weizen também estava fantástica, as minhas duas prediletas).

Degustação de Weizen e porção de embutidos artesanais.

O atendimento do bar é o melhor possível. Os atendentes são atenciosos, educados, conversam com os clientes (Tiveram paciência com o meu espanhol horrível, rs) e acima de tudo um ambiente muito leve, tinham casais, amigos, pessoas a sós... É um momento para se tomar uma boa cerveja e curtir um pouco da Alemanha no Paraguai.

Diego e Laura.

Endereço: Avenida Rodriguez de Francia 1845 esquina com a Avenida Caballero. Encarnación, Paraguai.

Horário de funcionamento: Todos os dias a partir das 16:00.

Facebook: https://www.facebook.com/Pelzer-BIER-HAUS-228040618096859/

Instagram: https://www.instagram.com/pelzerbierhaus/?hl=pt-br

Foz do Iguaçu: 277 Craft Beer

Em janeiro tive a oportunidade de embarcar numa viagem maravilhosa por Foz do Iguaçu, Paraguai e Goiânia. Nesta viagem além de conhecer lugares fantásticos, tive o prazer de degustar diversas cervejas e por meio de uma série de posts semanais, quero compartilhar com vocês as minhas descobertas.

Minha primeira parada foi em Foz do Iguaçu. Uma pequena cidade com aqueles atrativos que já conhecemos (Cataratas, Marco das Três Fronteiras, Usina de Itapu, etc) e que tem também um brewpub na cidade, o 277 Craft Beer. 

A cena cervejeira em Foz é recente, mas já existem diversas cervejarias e o brewpub da 277 Craft Beer que é um espaço fantástico, com boa localização e um ambiente muito agradável. Todos os dias das 17 às 20 tem happy hour, onde um chopp de 500 mL sai pelo preço de um chopp de 300 mL, uma boa oportunidade para conhecer o espaço e pagar um pouquinho menos.

Ambiente interno da 277 Craft Beer.

Local da produção de cervejas.

Quando estive no 277, pedi uma régua de degustação (R$ 25) onde eu tinha direito a 4 chopps em copos de 100 mL, um copo de água e amendoim (Uma ótima pedida para degustar os estilos e escolher algum para tocar a noite). Para essa jornada escolhi a Morango Sour, Mate Stout, Amburana Stout e uma Barley Wine.

Régua de degustação.

As cervejas do tipo Sour são cervejas geralmente frutadas e com um sabor ácido, um estilo brasileiro que me agradou bastante, principalmente por estar um puta calor em Foz! Recomendo esta cerveja para aquelas pessoas que acham que toda cerveja especial é amarga, rs. A Mate Stout foi aquela que mais me intrigou, pois a adição de chá mate confere aquele gostinho de mate sem comprometer o sabor característico de uma stout, pra mim foi a melhor que tomei no 277. A Amburana é uma cerveja maravilhosa com notas amadeiradas e o gostinho de café que provém do malte torrado e a Barley Wine que foi uma verdadeira bomba, com seus 12,5% de álcool! Eu não sou fã de cervejas muito alcoólicas, portanto não me agradou muito.

Além disso, tomei a Silver Fox que é uma Witbier e que me agradou muito. No geral percebo que as witbiers brasileiras são muito boas, promovendo o equilíbrio entre o trigo, as notas de casca de laranja e o coentro, proporcionando assim uma cerveja refrescante e perfeita para o clima absurdamente quente de Foz do Iguaçu, rs.

Os preços dos chopps ficam entre R$ 9 (Lager 300 mL) e R$ 25 (Barley Wine, 300 mL) e possuem também um cardápio repleto de opções de porções, sanduíches, pratos, vale muito a pena! Caso queira experimentar um pouco da culinária tradicional, recomendo a carne de onça (Que não é de onça, é carne bovina!) que é um tartar de carne bovina temperada, leva pão, cebolinha e azeite, uma delícia! Se você não come carne, a 277 também possuem opções vegetarianas!

Cardápio de cervejas.

O atendimento é fantástico! Garçons bem preparados, educados, dispostos a tirar dúvidas sobre as cervejas e bater um papo caso o movimento não esteja intenso. As redes sociais são bem atualizadas, portanto sugiro acessar antes de visitar (As vezes pode ter alguma promoção ou alguma alteração no horário). E assim tive uma experiência fantástica com a 277 Craft Beer e com certeza se eu voltar à Foz, farei uma nova visita, obrigado pela recepção!

Entrada da 277 Craft Beer. Fonte: (Facebook, 277 Craft Beer).

Endereço: Rua Marechal Floriano, 709. Foz do Iguaçu, Paraná.

Horário de Funcionamento:

Todos os dias: 16:00 às 01:00.

Facebook:https://www.facebook.com/277craftbeer/

Instagram: https://www.instagram.com/277craftbeer/?hl=pt-br