Após alguns dias por Mendoza, meu último destino foi a cidade de Santiago. Nesta viagem tive a oportunidade de visitar três ótimos brewpubs e começo a série de posts com o melhor brewpub de Santiago (E um dos melhores da viagem): Krossbar.
O bar já se mostra muito interessante pela sua localização, fica no bairro Bellavista, um bairro boêmio e muito conhecido pela grande quantidade de turistas e muito próximo da Pionono (Uma das principais ruas do bairro).
A respeito das cervejas, tive uma experiência fantástica! O Krossbar possui uma régua de degustação, chamada lá de "De todo un poquito", onde você pode degustar 6 chopps da casa (Em copos de 130 mL) por 5400 pesos chilenos (Algo em torno de 34 reais e sim o Chile é bem caro).
Tive a oportunidade de degustar os chopps Golden, Pils, Stout, Maibock, Lupulus e K5. O chopp Golden é do clássico estilo Pale Ale, uma cerveja fácil de tomar, com notas de caramelo. A Pils é um chopp do tipo lager, a Stout é muita boa e com uma graduação alcoólica de 5,4% - uma cerveja bem equilibrada. A Lupulus é uma APA com aroma cítrico proveniente do lúpulo americano Citra, uma cerveja muito gostosa e refrescante e por último a K5 que é uma Brown Ale maturada em barris de madeira - essa cerveja foi uma das melhores que tomei na vida! Além de ser a primeira cerveja chilena distribuída em garrafas de 750 mL, destaque para as notas de avelã, baunilha, caramelo e coco que parecem proporcionar um paladar mais aveludado, foi uma experiência sensorial fantástica (As cervejas da Kross são encontradas facilmente nos mercados, caso queira trazer algumas de lembrança ou para presentear os amigos, rs).
Os preços dos chopps variam de 1600 pesos chilenos (Copos de 200 mL) e 3800 pesos chilenos (Copos de 500 mL).
O Krossbar também oferece diversas opções de porções. O menu é variado e contém além das porções e pratos tradicional, possui também diversas opções veganas e vegetarianas. Para harmonizar com as cervejas optei por uma porção chamada "Los tres montaditos" que eram pedaços de pães com três recheios maravilhosos (Três unidades de cada sabor) - berinjela assada, tomates confit e iogurte; homus de ervilha, champignons salteados e salsa; abóbora assada, queijo de cabra e pesto de rúcula (6400 pesos chilenos). Como o dia estava muito quente, optei por uma porção mais leve que para mim foi o suficiente, estava maravilhosa.
Para quem quiser dar uma olhadinha antes de aparecer por lá, segue um site no final do post com o menu completo do Krossbar Bellavista.
Para finalizar, tenho uma avaliação positiva do Krossbar! Cervejas fantásticas, uma ótima comida e um excelente atendimento. O bar começa a ficar bastante cheio a partir das 19:00, caso ele seja uma parada obrigatória, recomendo chegar um pouquinho mais cedo.
Nota: A cotação em janeiro de 2019 estava de 160 pesos chilenos para cada 1 real. Para ter uma noção dos preços praticados no Krossbar, só fazer a conversão ;)
Endereço: Dardignac, 0127. Bellavista, Santiago. Chile.
Horário de funcionamento:
Segunda à quarta: 12:30 às 01:00
Quinta à sábado: 12:30 às 02:00
Domingo: 18:30 às 00:30
Site:
