Santiago - Primeira Parada: Krossbar

Após alguns dias por Mendoza, meu último destino foi a cidade de Santiago. Nesta viagem tive a oportunidade de visitar três ótimos brewpubs e começo a série de posts com o melhor brewpub de Santiago (E um dos melhores da viagem): Krossbar.

O bar já se mostra muito interessante pela sua localização, fica no bairro Bellavista, um bairro boêmio e muito conhecido pela grande quantidade de turistas e muito próximo da Pionono (Uma das principais ruas do bairro).

A respeito das cervejas, tive uma experiência fantástica! O Krossbar possui uma régua de degustação, chamada lá de "De todo un poquito", onde você pode degustar 6 chopps da casa  (Em copos de 130 mL) por 5400 pesos chilenos (Algo em torno de 34 reais e sim o Chile é bem caro).

Tive a oportunidade de degustar os chopps Golden, Pils, Stout, Maibock, Lupulus e K5. O chopp Golden é do clássico estilo Pale Ale, uma cerveja fácil de tomar, com notas de caramelo. A Pils é um chopp do tipo lager, a Stout é muita boa e com uma graduação alcoólica de 5,4% - uma cerveja bem equilibrada. A Lupulus é uma APA com aroma cítrico proveniente do lúpulo americano Citra, uma cerveja muito gostosa e refrescante e por último a K5 que é uma Brown Ale maturada em barris de madeira - essa cerveja foi uma das melhores que tomei na vida! Além de ser a primeira cerveja chilena distribuída em garrafas de 750 mL, destaque para as notas de avelã, baunilha, caramelo e coco que parecem proporcionar um paladar mais aveludado, foi uma experiência sensorial fantástica (As cervejas da Kross são encontradas facilmente nos mercados, caso queira trazer algumas de lembrança ou para presentear os amigos, rs).

Os preços dos chopps variam de 1600 pesos chilenos (Copos de 200 mL) e 3800 pesos chilenos (Copos de 500 mL).

O Krossbar também oferece diversas opções de porções. O menu é variado e contém além das porções e pratos tradicional, possui também diversas opções veganas e vegetarianas. Para harmonizar com as cervejas optei por uma porção chamada "Los tres montaditos" que eram pedaços de pães com três recheios maravilhosos (Três unidades de cada sabor) - berinjela assada, tomates confit e iogurte; homus de ervilha, champignons salteados e salsa; abóbora assada, queijo de cabra e pesto de rúcula (6400 pesos chilenos). Como o dia estava muito quente, optei por uma porção mais leve que para mim foi o suficiente, estava maravilhosa.

Para quem quiser dar uma olhadinha antes de aparecer por lá, segue um site no final do post com o menu completo do Krossbar Bellavista.

Para finalizar, tenho uma avaliação positiva do Krossbar! Cervejas fantásticas, uma ótima comida e um excelente atendimento. O bar começa a ficar bastante cheio a partir das 19:00, caso ele seja uma parada obrigatória, recomendo chegar um pouquinho mais cedo.

Nota: A cotação em janeiro de 2019 estava de 160 pesos chilenos para cada 1 real. Para ter uma noção dos preços praticados no Krossbar, só fazer a conversão ;)

Endereço: Dardignac, 0127. Bellavista, Santiago. Chile.

Horário de funcionamento:

Segunda à quarta: 12:30 às 01:00

Quinta à sábado: 12:30 às 02:00

Domingo: 18:30 às 00:30

Site:

https://www.kross.cl/

https://santiago.restorando.cl/restaurante/krossbar-bellavista/menu

Mendoza - Última Parada: Chachingo

Em minha última noite em Mendoza, tive a oportunidade de conhecer um outro brewpub de Mendoza: Chachingo Craft Beer. Chachingo é um novo projeto de Alejandro Vigil, enólogo argentino conhecido mundialmente e que agora decide adentrar nesse mundo das cervejas especiais. 

O brewpub fica na movimentada Arístides Villanueva e para quem está um pouquinho enjoado de vinho, este é o lugar certo! A carta de cervejas possui muitos estilos e os preços variam entre 110 e 130 pesos, levando em conta a cotação de 10 pesos argentinos para cada 1 real, o preço está bastante justo. E rola happy hour de domingo à quarta (o dia todo) 2 pints por 150 pesos e de quinta à sábado (até às 21hrs) 2 pints por 150 pesos.

Referente às cervejas, tive a oportunidade de degustar uma IPA, Doble IPA e Amber Ale. Todas as cervejas são fantásticas, porém a IPA deixou a desejar em seu amargor, para fãs mais assíduos de IPA, percebe-se o sabor lupulado pouco intenso, logo pedi a Doble IPA e nela encontrei o sabor lupulado que seria característico de uma IPA convencional. A Amber Ale apresentou uma coloração âmbar intensa e um sabor fantástico, mas depois que encontrei essa Doble IPA, não consegui sair mais dela, rs.

O bar também possui uma carta extensa de drinks, destaque para os drinks a base de gin, ouvi as pessoas falarem muito bem dos drinks, acho que vale a pena experimentar também. A comida é muito boa e vale a pena se ligar nas promoções que eles publicam no Instagram, como o bar fica aberto o dia inteiro, acredito que a experiência almoçar por lá seja gratificante. No geral um espaço que eu gostei bastante (Em dias cheio como sábado as coisas podem demorar um pouco), mas o atendimento é excelente e os funcionários são bem atenciosos.

Endereço: Arístides Villanueva, 383. Mendoza, Argentina.

Horário de funcionamento:

Diariamente: 08:00 às 03:00

Site:

https://www.facebook.com/Chachingo-179476262645399/

https://www.instagram.com/chachingo.aristides/

Mendoza - Primeira Parada: Beerlin

Em Mendoza sabemos que o atrativo principal da cidade são os vinhos (Cerca de 70% do vinho produzido na Argentina, está em Mendoza). Porém nos poucos dias que estive lá, consegui visitar dois brewpubs maravilhosos com ótimas cervejas e uma comida fantástica!

O primeiro brewpub que visitei foi o Beerlin. O brewpub fica localizado na principal avenida da cidade de Mendoza (Arísitdes Villanueva), possui um ambiente muito aconchegante e a noite rola uma música eletrônica - pra mim foi um dos melhores lugares para se tomar uma boa cerveja e curtir um ambiente com boa música e muita gente bonita - é um ambiente bem descontraído e bem conhecido na cidade.

Rola um happy hour todos os dias das 17:30 às 20:30 com pints por 90 pesos e bonus track das 00:30 às 01:30 todos os dias com pints por 100 pesos (Fora do happy hour todas as brejas custam 130 pesos). Mendoza é um pouquinho mais cara que Buenos Aires, mas vale muito a pena dar uma passada por lá!

O Beerlin possui uma carta com mais de 32 tipos de cervejas artesanais, com 7 estilos próprios. Na ocasião em que estive lá, tive a oportunidade de experimentar a IPA deles que estava fantástica e que harmonizou muito bem com o prato que pedi (Era a base de carne de porco e vegetais), estava muito bom. 

Tem os menus de pratos e bebidas na página do Facebook deles (Com os preços, importante rs) e recomendo dar uma olhadinha, tem muitas opções! Degustei também uma Blackest que é uma cerveja escura muito parecida com uma Stout mas bem cremosa, me surpreendeu bastante. 

No geral, faço uma boa avaliação do lugar! Um atendimento excelente, com garçons muito atenciosos e o preço é bastante justo (Tanto dos pratos quanto das cervejas). O bar também possui promoções em dias específicos, com certeza se estiver por Mendoza vale a pena visitar o espaço.

Endereço: Arístides Villanueva, 129. Mendoza, Argentina.

Horário de funcionamento:

Domingo à quarta: 13:00 às 02:00

Sexta e sábado: 13:00 às 03:00

Site:

http://www.beerlinmendoza.com.ar/

https://www.facebook.com/beerlinfactorybar/

https://www.instagram.com/beerlin.mendoza/

Buenos Aires - Última Parada: NOLA Gastropub

A minha última parada em Buenos Aires foi em um gastropub muito famoso na Argentina e com várias unidades: O NOLA.

Baseado na cidade de Nova Orleans, o pub segue com a culinária tipicamente norte-americana com pratos que sempre levam frango frito e cervejas artesanais da Cervecería Filidoro (Que é o mesmo dono do NOLA). 

O NOLA do bairro Palermo é bem pequeno e para aproveitar o espaço interno é bom chegar cedo. Para quem procura um lugar para tomar uma cerveja boa e barata, este é o espaço! Com happy hour todos os dias das 17 às 20 e cada pint custando 60 pesos argentinos (Depois fica 90 pesos cada pint), entre os bares com cerveja artesanal de Buenos Aires este bar é bem promissor. 

O bar possui três estilos de cerveja fixos em seu cardápio e alguns sazonais (Olhar menu no site), os quais eu tive a oportunidade de degustar - são eles: Golden Ale, Irish Red Ale e IPA.

As cervejas Golden Ale e Irish Red Ale são saborosas e valem o preço de happy hour. A IPA é o meu estilo preferido e a do NOLA é muito boa também. No geral é um bar que vale a pena dar uma passada para o happy hour e com certeza provar um dos pratos deles.

O site é bem completinho e o Instagram sempre está atualizado, vale a pena dar uma conferida antes de ir.

Endereço: Gorriti 4389, Palermo. Buenos Aires, Argentina.

Horário de funcionamento:

Segunda à sexta: 17:00 às 00:00

Sábado e domingo: 13:00 às 00:00

Feriados: 13:00 às 00:00

Site:

http://www.nolabuenosaires.com/

https://www.instagram.com/nolabuenosaires/

Buenos Aires - Terceira Parada: Buena Birra Social Club

Minha terceira parada em Buenos Aires foi no Buena Birra Social Club, um brewpub que não encontrei em nenhum outro blog. Fui fuçando pelo Instagram até que achei e por ser um lugar que não encontrei relatos, esse com certeza estava na minha lista.

Entrada do brewpub.

Buena Birra é um brewpub relativamente novo (Fundado em 2010), mas que não perde nada para os outros famosos brewpubs de Buenos Aires. Começando pelo happy hour fantástico das 18 às 21 onde qualquer pint custa apenas 60 pesos! No quesito happy hour, esse foi o melhor brewpub de toda a minha viagem (Isso mesmo, mesmo depois ter passado por Uruguai e Chile, esse brewpub foi o que ofereceu o melhor custo benefício de todos).

O bar é bem pequeno, mas muito bonito e o atendimento excelente! 

No dia em que estive lá, tive a oportunidade de degustar um Smoked Porter que eu fiquei maravilhado (Eu sou um apaixonado por Rauchbier e o Smoked Porter foi o mais próximo que cheguei nessa viagem). A Smoked Porter é uma Porter só que leva maltes defumados, que confere aquele gostinho parecido com bacon sabe? Foi uma experiência surreal e fantástica, o melhor chopp que tomei na Argentina e um dos melhores da viagem.

Ainda degustei uma Black IPA, uma Nitro Stout (Com uma espuma cremosa e maravilhosa, devido ao nitrogênio e essa breja eu recomendo também!), uma IPA que não pode faltar nas degustações e uma Irish Red. Deu pra ficar bem alegre e ainda aproveitar a noite de Buenos Aires.

Eu acabei não comendo nada por lá, mas vi uma galera com umas porções generosas. Mas o esquema desse bar é aparecer lá durante o happy hour e degustar todos os chopps possíveis! E também têm latas de 473 mL para levar e com preços bacanas, recomendo demais! 

Nota: Em dezembro de 2018, o real estava oscilando entre 9 e 10 pesos argentinos. Portanto, só fazer as conversões e planejar o quanto gastar.

Endereço: Zapiola 1353, Colegiales. Buenos Aires, Argentina.

Horário de funcionamento:

Segunda à quinta: 18:00 às 01:00

Sexta: 18:00 às 03:00

Sábado: 12:30 às 03:00

Domingo: 12:30 às 00:00

Site:

https://www.facebook.com/buenabirrasocialclub/

https://www.instagram.com/buenabirra/

Buenos Aires - Segunda Parada: Jerome Palermo

Em minha jornada pelos brewpubs de Buenos Aires, a minha segunda parada foi em um dos brewpubs do Jerome Beer Republic.

Jerome possui quatro brewpubs (Três deles estão no bairro Palermo e um no bairro Las Cañitas). É um bar muito disputado e caso você vá querendo uma mesa, sugiro que chegue cedo porque a partir das 20hrs o bar já está bem lotado e sobram apenas os balcões e como eu estava sozinho, foi a minha opção. 

O Jerome possui happy hour todos os dias das 18 às 21, onde você compra um chopp e o próximo (Do mesmo estilo ou do mesmo preço) é por conta da casa. Em todas as unidades o happy hour ocorre dessa forma (Exceto no Jerome Palermo Soho, onde o chopp sai por 50% no happy hour).

Mas vamos ao que interessa de fato: As cervejas!

O Jerome possui um cardápio com diversos estilos de cerveja (Disponíveis em 250 mL, 500 mL, 750 mL, 1000 mL e 1900 mL), porém nem sempre todas estão engatadas, portanto trarei uma análise das que eu bebi quando estava lá. 

Os preços variam desde 70 pesos (A cerveja mais barata no copo de 250 mL) até 290 pesos (A cerveja mais cara no copo de 1900 mL). No geral, é um bar que oferece uma boa relação custo-benefício, ainda mais se estiver por lá no happy hour.

Menu de Cervejas.

Durante a noite em que estive no Jerome, degustei os seguintes chopps: Dubbel, Tripel, Double IPA e Barley Wine. Todas eu gostei bastante e recomendo fortemente, mas as que roubaram a cena de fato, foram as cervejas Tripel e Double IPA.

A Tripel em princípio tinha um sabor frutado e bem leve, mas seu retrogosto era bem robusto e lembrava um pouco de whisky, foi uma experiência fantástica e a Double IPA estava maravilhosa, bem lupulada e com uma espuma maravilhosa, estavam muito boas mesmo!

Os preços praticados eu achei bem justo em relação aos estilos que experimentei. Dubbel, Tripel e Barley Wine 135 pesos o pint de 500 mL e Double IPA 140 pesos o pint de 500 mL. Eu ainda peguei o finalzinho do happy hour, então consegui economizar um pouquinho, mas vale a pena chegar cedo para beber por um preço bacana e comer bem (As porções de lá são maravilhosas, mas são enormes, portanto é uma boa apenas para quem estiver em um grupo de amigos ou com mais alguém).

Foi uma experiência gratificante. O espaço, as cervejas, o atendimento, tudo muito bom! Para quem estiver em Buenos Aires, é uma parada obrigatória.

Nota: Em dezembro de 2018, o real estava oscilando entre 9 e 10 pesos argentinos. Portanto, só fazer as conversões e planejar o quanto gastar.

Endereço: Malabia 1401, Palermo. Buenos Aires, Argentina.

Horário de funcionamento:

Domingo à quinta: 18:00 às 02:00

Sexta e sábado: 18:00 às 04:00

Site:

https://www.instagram.com/jeromecerveceria/ 

(Outras unidades, verificar o horário de funcionamento).

Buenos Aires - Primeira parada: Buller Brewing Company

Depois do Colonia del Sacramento, meu próximo destino foi a cidade de Buenos Aires.

Comecei pelo brewpub da Buller Brewing Company que é bem conhecido pelos amantes de uma boa cerveja artesanal e achei muitas informações em outros blogs brasileiros sobre brewpubs.

Uma coisa que eu gostei muito e que rola em todos os brewpubs de Buenos Aires: Happy hour! E happy hour significa cerveja barata e o mais importante de tudo que é uma cerveja de qualidade, então vamos ao que interessa - as cervejas e os preços.

Ambiente do próximo do balcão na Buller.

A Buller possui dois brewpubs: Um no bairro Recoleta e um na Villa Crespo (Perto do Palermo). O que visitei foi o da Villa Crespo que possui happy hour das 11 às 14 por 70 pesos o pint, das 14 às 20 por 80 pesos e das 21 às 22 por 100 pesos. Após esse horário os preços devem ser consultados, mas não foge muito disso aí não.

Degustação de um chopp Honey Beer.

O ambiente é bem descontraído e com um ótimo atendimento. Eu como um turista que não fala um bom espanhol não tive problemas, foi tudo muito tranquilo! O ambiente é bem contemporâneo e com cervejas maravilhosas e uma comida fantástica e sim, eles possuem pratos vegetarianos e veganos também! <3

Um dos ambientes do Buller Villa Crespo.

Sobre as cervejas, a Buller disponibiliza os estilos próprios e as cervejas convidadas. Eu dei total prioridade para as cervejas da casa que são 6: A Hefeweizen, a Honey, Golden Ale, IPA, Amber Ale e Stout.

Degustação das cervejas da Buller.

Dentre os estilos que degustei, todos são excelentes! Mas eu recomendo fortemente começar com o Honey que é um estilo muito popular na Argentina, a cerveja leva mel em sua composição e possui um amargor muito baixo (IBU em torno de 16), porém com uma graduação alcoólica de 8,5%! Um pint dá uma boa alegrada e já abre passagem para a degustação dos outros estilos. Para acompanhar esse pint, pedi um burger veggie maravilhoso (Hambúrguer de legumes e quinoa, com queijo, abobrinha, berinjelas, alface e tomate), foi um dos melhores burgers veggie que eu já comi.

O Buller possui também o "Sampler" que é a nossa tábua de degustação e a partir dele, escolher o que for do seu agrado.

Outros estilos que gostei bastante: Amber Ale e é claro, a IPA - possui um amargor moderado e que combina bastante com o teor alcoólico de 6,0%.

Na Buller tive uma experiência positiva, tudo muito bom! Preço bom, cervejas de qualidade e uma boa comida, com certeza recomendo fortemente o lugar! Caso queira dar uma olhadinha nos preços das cervejas, recomendo visitar o Instagram dos brewpubs e no caso das comidinhas, eles possuem um menu no site da Buller.

Nota: Em dezembro de 2018, o real estava oscilando entre 9 e 10 pesos argentinos. Portanto, só fazer as conversões e planejar o quanto gastar.

Endereço: Aguirre 700, Villa Crespo. Buenos Aires, Argentina.

Horário de funcionamento:
Terça à quinta: 11:00 às 01:00
Sexta e sábado: 11:00 às 03:00
Domingo: 11:00 às 01:00

Site:
http://bullerbrewingco.com/
https://www.instagram.com/bullervc/

Colonia del Sacramento - Barbot

Colonia del Sacramento é uma cidadezinha que fica cerca de 2 horas de Montevideo e é uma boa alternativa de passeio para quem já viu praticamente tudo em Montevideo e quer um lugar bem mais tranquilo.

Praça principal de Colonia del Sacramento.

Colonia é aquele passeio de bate-volta, mas se quiser passar uma noite eu também recomendo! A noite de Colonia del Sacramento é fantástica e para os amantes de uma boa cerveja, Colonia possui uma cervejaria local chamada Barbot. Na cidade existem brewpubs da Barbot que é da cidade de Colonia mesmo e da Mastra que é uma grande cervejaria especial do Uruguai.

Se em Montevideo as coisas já eram caras, em Colonia os preços ficaram um pouquinho mais salgados, logo já deixo uma dica para vocês: Se estão indo para Colonia, façam câmbio em Montevideo, pois os valores de cambio praticados em Colonia são muito baixos. Recomendo também levar real, pois tem alguns estabelecimentos que aceitam e a conversão é muito melhor.

A Barbot possui uma longa carta de cervejas, com diversos estilos e aqui os preços variam de 120 pesos a 240 pesos, tem muita coisa boa para beber por aqui! A Barbot possui um cardápio na sua página do Facebook, vale a pena dar uma olhada ;)

Cardápio de cervejas.

Como a Barbot não oferece tábua de degustação, decidi escolher algumas cervejas e dei preferência por estilos que eu nunca tinha experimentado (Tinha apenas um rs), portanto comecei com uma UPA (Uruguaya Pale Ale) que foi uma das melhores que experimentei na noite! A UPA é uma ale que leva em sua composição, casca de tangerina local, o que faz dela uma cerveja de notas cítricas e bem refrescante, afinal estava uma noite bem quente em Colonia, rs.

Uma coisa que eu reparei em Colonia, é que as pessoas tomam cerveja e ao invés do amendoim como petisco, o bar oferece pipoca! Eu fiquei com um pouco de receio, mas experimentei e vi que não era tão ruim assim e a pipoca é uma cortesia da casa, gostamos!

O ambiente interno é muito bacana, mas como o brewpub oferece um som ao vivo, a parte de fora fica completamente lotada e é muito melhor, já que o som é feito na calçada e assim é possível aproveitar bem melhor o evento.

Além da UPA, experimentei a "De Lobo" que é uma Porter maravilhosa e as notas de café e o malte tostado surpreendem, a "Ezpeleta" que é uma Scottish Ale robusta e que vale muito a pena e para finalizar a "Mumbai" que é uma IPA e que não pode faltar nas minhas degustações.

O atendimento é muito bom e as cervejas chegam bem rápido! Sobre a comida não tenho um parâmetro pois já tinha comido uma coisinha no hostel, mas percebi que a galera pede pizza para poder acompanhar as suas cervejas. No geral, foi uma experiência muito bacana! A cervejaria possui um ambiente caseiro, mas percebe-se a modernidade dos tanques fermentadores e dos estilos fabricados, se estiver por Colonia, com certeza vale a pena passar lá!

Endereço: Washington Barbot. Colonia del Sacramento, Uruguai.

Horário de funcionamento:

Segunda à quarta: 18:00 às 01:00

Quinta e domingo: 18:00 às 03:00

Sexta e sábado: 18:00 às 04:00

Site:

https://www.facebook.com/barbotcerveceria/

Montevideo - Última Parada: Chopería Mastra MAM

A última parada em Montevideo foi na Chopería Mastra no Mercado Agrícola de Montevideo (MAM). A Mastra possui outros bares em Montevideo, mas escolhi este pelo fato de estar em um ponto turístico muito bacana e por ficar aberta o dia inteiro.

A Chopería Mastra MAM é bem pequena, porém é o ponto ideal para quem já está andando pelo Mercado Agrícola e pretende fazer uma parada para recarregar as energias. Assim como os outros estabelecimentos, ocupa um pequeno lugar que fique bem em frente a entrada do MAM.

Entrada do MAM.

Como o espaço é pequeno, recomendo apenas passar lá para provar as cervejas e se gostar, pode levar para casa algumas garrafas e até um copo da Mastra.

Os preços variam entre 110 pesos (Meia pinta) e 160 pesos (Pinta). Eles também aceitam real e dólar, porém a cotação não é muito boa, logo recomendo pagar em pesos mesmo. A Chopería também disponibiliza uma tábua de degustação por 300 pesos que foi a minha pedida para este momento.

Para a degustação, eu pude escolher dentre as cervejas da Mastra, quatro estilos. Então, escolhi o Honey Amber Ale, Belgian Blond Ale, Strong Pale Ale e American IPA. 

Mas a Mastra possui outros estilos também, na hora de escolher as cervejas, o atendente disponibilizou uma carta e você efetua a sua escolha.

Tábua de degustação.

Todos os estilos são ótimos, porém cada um tem o seu momento: A Honey é aquele estilo mais refrescante e o mais indicado em dias quentes, porém tudo isso é relativo. A Belgian possui um corpo excelente, seguida da Strong que é bem robusta, porém com um ótimo drinkability e finalizando com uma American IPA de responsa e para mim a melhor cerveja deles!

Foi uma ótima experiência, pois o atendimento é excelente e a localização é fantástica! Podemos aproveitar o MAM e ainda tomar uma boa cerveja local, recomendo fortemente!

Nota: Considere que na cotação que peguei em dezembro de 2018, cada 1 real equivale a 8 pesos uruguaios, aí é só fazer as contas.

Endereço: Mercado Agrícola de Montevideo.

Horário de funcionamento:

Segunda à domingo: 10:00 às 23:00.

Site:

http://mastra.com.uy/

Montevideo - Terceira Parada: Cervecería Ramon

Inicialmente a Cervecería Ramón não fazia parte do meu roteiro, pois ao conversar com eles pelo Facebook descobri que não se tratava de um brewpub - era apenas um bar que ofereceria diversas opções de cervejas artesanais locais, mas como o Montevideo Brew House estava fechando quando cheguei lá, para não perder viagem (e a noite), resolvi dar uma passadinha na Cervecería Ramon.

O lugar é muito semelhante a Cervecería Malafama no que tange a pegada meio industrial, porém um pouquinho mais reservado, bem ventilado e com um som de fundo muito agradável!

Cervecería Ramon - entrada.

A Cervecería Ramón sempre mantém o Instagram atualizado, portanto é sempre bom dar uma olhadinha. Eu fui em uma quarta-feira e tinha uma promoção de dois pints e uma pizza por 450 pesos e consegui aproveitar muito bem!

É um bar muito bacana, com um ótimo e rápido atendimento! Possui diversos tipos de cervejas locais e fui surpreendido com uma cerveja que a Cervecería Ramón fez em parceria com uma outra cervejaria, ou seja, de certa forma tínhamos um brewpub, o que me deixou bastante animado.

A cerveja era uma Wild IPA, o que me deixou bastante entusiasmado! É uma Wild IPA de framboesa, com lactose, aveia e um dry hop de lúpulo mosaic que me deixou de cara... Foi a cerveja que eu mais gostei de experimentar em Montevideo, porque o equilíbrio entre a framboesa e o mosaic era fantástico, uma complexidade de sabores que me ganhou no primeiro gole!

Degustação da Wild IPA.

A Cervecería Ramón possui um cardápio no Facebook - as cervejas variam de 130 a 190 pesos e disponibilizam a degustação de 4 sabores (Ao seu modo) por 350 pesos. Possui também cervejas em garrafas, drinks, comidas e muito mais coisas, é uma ótima opção também, vale a pena visitar!

Nota: Considere que na cotação que peguei em dezembro de 2018, cada 1 real equivale a 8 pesos uruguaios, aí é só fazer as contas.

Endereço: Constituyente, 2032 - Montevideo, Uruguai.

Horário de funcionamento:
Quarta à sábado: A partir das 19:30.

Facebook:
https://www.facebook.com/cerveceriaramonuy/

Instagram:
https://www.instagram.com/cerveceriaramon/

Montevideo - Segunda Parada: Oso Pardo

Na mesma noite em que visitei a Malafama, fui ao brewpub da Cervecería Oso Pardo (Os dois ficam bem próximos e é possível fazer o trajeto a pé). 

O brewpub da Oso Pardo é bem pequeno e simples, mas muito aconchegante. O negócio lá é pedir uma cervejinha e ficar do lado de fora (Pelo menos no verão, porque em Montevideo estava fazendo muito calor! rs)

A Oso Pardo não é como a Malafama que possui opções de pratos, o negócio lá é cerveja e alguns petiscos mesmo! As cervejas disponíveis no dia ficam expostas em um quadro atrás do balcão do bar e todas as cervejas possuem o mesmo preço: 150 pesos a meia pinta e 200 pesos a pinta inteira (Pinta em espanhol é Pint). Esse é um aspecto importante que eu vi em Montevideo, em quase todos os bares, todas as cervejas possuem o mesmo preço independente do estilo, graduação alcoólica, etc.

Degustação de uma Triple IPA e ao fundo as cervejas disponíveis no dia.

Como eu já tinha dado spoiler, experimentei uma Triple IPA fantástica! Com 10,5% ABV e 90 IBU essa cerveja se mostrou robusta, porém tranquila de se beber. A elevada graduação alcoólica combinou muito bem com os aromas cítricos e lupulados, essa foi a minha primeira Triple IPA e tive uma experiência muito gratificante.

Depois dessa, ainda experimentei uma New England IPA (Deveria ter feito ao contrário, mas não resisti quando vi a Triple, rs.) Uma cerveja muito boa também e assim como a Triple IPA, um bom equilíbrio entre a graduação alcoólica e os aromas cítricos e lupulados. Se você gosta de uma boa IPA e suas variações, a Oso Pardo é o melhor lugar!

Degustação de uma NE IPA.

No geral foi um brewpub que eu gostei muito (As IPA's e suas variações são um grande atrativo). Para comer não compensa, portanto se vai até a Oso Pardo recomendo comer alguma coisinha antes, o negócio é ir para beber! Uma parada obrigatória para amantes de cervejas lupuladas!

Nota: Considere que na cotação que peguei em dezembro de 2018, cada 1 real equivale a 8 pesos uruguaios, aí é só fazer as contas.

Endereço: Salterain, 1316 - Montevideo, Uruguai.

Horário de funcionamento:
Terça, quarta e quinta: 19:00 às 01:00.
Sexta e sábado: 19:30 às 03:00.

Instagram:
https://www.instagram.com/osopardo.uy/